Floración de Mezquite (Superia)

Descripción

Origen: Zonas semiáridas donde prolifera este ancestral árbol, el mezquite florece entrando la primavera, regalando una de las mieles más emblemáticas de México. Color: Blanco. Perfil de sabor: Notas suaves herbales, discreto aroma ahumado, aporta un dulzor delicado que no altera el sabor de los alimentos. Propiedades: Extremadamente rica en antioxidantes. Ideal para preparar aderezos o para dar un toque gourmet a repostería. Señas organolépticas: Aroma intenso a madera y flores silvestres del desierto. Cristalización gruesa y firme. Nuestro sello: Cultura y tradición.

Maridaje: Quesos semicurados (Manchego, Gouda), charcutería, embutidos, panqués, galletas, buñuelos, atoles, café, té de hierbas, guayaba, plátano, manzana.