Floración de Mezquite
$116.00
| Origen: | Zonas semiáridas de México |
| Color: | Blanco / Marfil |
| Perfil de sabor: | Notas suaves herbales, discreto aroma ahumado. |
Descripción
| Origen: |
Zonas semiáridas donde prolifera este ancestral árbol, el mezquite florece entrando la primavera, regalando una de las mieles más emblemáticas de México. |
| Color: |
Blanco. |
| Perfil de sabor: |
Notas suaves herbales, discreto aroma ahumado, aporta un dulzor delicado que no altera el sabor de los alimentos. |
| Propiedades: |
Extremadamente rica en antioxidantes. Ideal para preparar aderezos o para dar un toque gourmet a repostería sin alterar el color y el sabor. |
| Señas organolépticas: |
Aroma intenso a madera y flores silvestres del desierto. Cristalización gruesa y firme. |
| Nuestro sello: |
Cultura y tradición. Colaboramos con apicultores que han preservado la técnica de cosecha del mezquite por generaciones. |
Maridaje recomendado:
Su sabor robusto, terroso y con un característico toque ligeramente ahumado la hace única.
- Quesos: Quesos semicurados como Manchego o Gouda.
- Charcutería: Embutidos y salchichones.
- Repostería: Panqués, galletas, buñuelos.
- Bebidas: Atoles, café o té de hierbas.
- Frutas: Guayaba, plátano o manzana.
