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Tostada de Campeones
Ingredientes:Pan campesino tostado, aguacate machacado, chorrito de limón, pizca de sal en escamas, hilo generoso de miel de aguacate. Preparación:Una rebanada de pan campesino tostado, untada con aguacate machacado, un chorrito de limón, una pizca de sal en escamas y, el toque estrella: un hilo generoso de miel de aguacate.
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Pasta con Setas y Miel de las Altas Montañas
Ingredientes:400 g de pasta (tagliatelle o pappardelle), 300 g de setas variadas (portobello, shiitake, ostra), 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de miel de Altas Montañas, 50 ml de crema de leche, Perejil fresco, sal y pimienta, Aceite de oliva. Preparación:Saltea los ajos y las setas en aceite de oliva hasta que estén doradas. Añade…
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Ensalada de Queso de Cabra y Nueces con Vinagreta de Miel de las Altas Montañas
Ingredientes:2 cucharadas de miel de las Altas Montañas, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre balsámico, Sal y pimienta, Arúgula, queso de cabra desmenuzado, nueces, pera en láminas. Preparación:Mezcla todos los ingredientes de la vinagreta y aliña una ensalada con arúgula, queso de cabra desmenuzado, nueces y pera en láminas. La miel…
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Tartaletas de Chocolate, Limón y Miel de Azahar
Ingredientes:Cremoso de chocolate: 200 gr chocolate negro 70%, 210 gr leche entera, 210 gr nata 33%, 60 gr yema de huevo, 50 gr Miel de Azahar, pizca de sal, 4 gr grenetina. Crema de limón: 120 gr Miel de Azahar, 4 yemas de huevo, 1 huevo entero, 110 gr jugo de limón, ralladura de 2…
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Galletas de Miel de Mezquite y Avena
Ingredientes:1 taza de avena, 1/2 taza de harina integral, 1/3 taza de miel de Mezquite, 1/4 taza de aceite de coco, 1 huevo, 1 cucharadita de polvo de hornear, Canela al gusto. Preparación:Mezcla todos los ingredientes, forma bolitas y hornea a 180°C por 12-15 minutos. La miel de mezquite aporta un sabor cálido y ligeramente…
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Marinado para Carnes con Miel de Aguacate
Ingredientes:4 cucharadas de miel de Aguacate, 3 cucharadas de salsa de soja, 2 dientes de ajo picados, ½ cebolla picada, Jugo de 1 naranja (o 2 limones), 1 cucharada de mostaza de grano, Cilantro fresco picado, Aceite de oliva. Preparación:Mezcla todos los ingredientes. Marina tu corte favorito (filete de res, lomo de cerdo o pechuga…
